عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام المتخصصة > أطباق شهية

أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية

Like Tree26Likes
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 03-13-2016, 05:38 PM
 
سينابونْ ×

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://up.arabseyes.com/uploads2013/09_03_161457528859978210.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[/ALIGN]
[ALIGN=center]


[/ALIGN][ALIGN=center]
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم قررت احط موضوع عن حلي كثيير حلو, و هو السينابون
السينابون او السينامون رولز او لفائف القرفة عبارة عن حلي من المطبخ الامريكي
اساسه القرفة, و يأكل كحلي مع القهوة او العصير, طرقه و اشكاله اصبحت كثيرة, منها سينابون كيك و سينابون كب كيك و غيرها
و اليوم حطيت طريقة السينابون رولز و هي الاصلية,
ارجو ان تعجبكم.




[/ALIGN][ALIGN=center]

العجينة:

2 كوب دقيق
1/2 كوب حليب سائل
1/4 كوب سكر
1 بيضة
1 ملعقة صغيره فانيلا
1/4 كوب زبدة مذوبة
1/2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر

للحشوة:

1 ملعقة كبيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة


صوص الكراميل :

نصف كوب سكر بني
3 ملاعق من الماء
6 ملاعق كبيرة زبدة
ملعقة واحدة من نشاء الذرة




  1. يخلط الدقيق مع البيكنج بودر جيداً.
  2. تخلط الخميرة مع السكر ثم تذوب بالحليب.
  3. يخلط البيض مع الفانيليا والزبده جيداً ثم يضاف خليط الخميرة ويخلط جيداً ثم يوضع خليط الدقيق بالتدريج مع العجن، توضع العجينة في كيس بلاستيك وتوضع بالثلاجه لمده 4 ساعات.
  4. تفرد العجينة ويدهن وجهها بزبده.
  5. تخلط مكونات الحشوة وتوضع على العجين ثم تلف رول، تقطع بسكين حاده دوائر وتوضع في صينية.
  6. تدخل الصينية فرن محمى وتترك لتخبز وتنضج.

لعمل صوص الكراميل:

نضع الزبدة والسكر البني على النار لتغلي المكونات ثم نرفعها
نخلط الماء مع النشاء في كوب صغير ثم نضيفها الى الزبدة والسكر ونتركها على النار لتغلي ثم نرفعها

بعد نضج السينابون، نقوم بوضع الصوص على القطع وهي في الصينية
و نضع بعد ذلكـ الجوز او المكسرات, لإضافة نكهة رائعة للسينابون.




للتغطية السينابون يمكن وضع بدل الصوص كريمة السينابون, مكوناتها:
100 جرام كريمة جبنة
نصف كوب زبدة
كوب و نصف من سكر البودرة (السكر المطحون)
ملعقة صغيرة من الفانيلا
و ايضاً يمكن وضع قطع الشكولا او الشكولا المبشورة بدلاً من الجوز او المكسرات,
بالنسبة لي افضل المكسرات .



















ارجو ان يكون الموضوع قد اعجبكم,
و نالت الطبخة إستحسانكم,
و هذا اول موضوع لي بهذا القسم, لذا اسفة إذا كان فيه اي خطأ
و شكراً للمبدعة "
●WHITE CAT" على التصميم الرائع
تحياتي
~



استغفر الله العظيم من كل ذنب عظيم واتوب اليه
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://up.arabseyes.com/uploads2013/09_03_161457528859978210.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[/ALIGN]
[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

التعديل الأخير تم بواسطة ضُحَى ; 07-19-2017 الساعة 03:27 PM
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 03-14-2016, 08:19 PM
 

-

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كيفك اختي ؟ ان شاء الله طيبة ؟ :$
شسمه ذَا انا اعشق شي اسمه سينبون لكن ماحبه من برا
اللي بالبيت افضل بمليون مرة عالاقل تعرفي ايش اللي فيه
اما اللي بالمحلات يجيكِ قاسي و ما تستمتعي بالطعم مثل ما انتي تسويه
و ان شاء الله رح اجرب هالطريقة و تكون عجينة السينبون طرية
يعطيك العافية م ننحرم من جديدك
شكرا
Itachi., -BINGO and ضُحَى like this.
__________________
-

سبحان الله وبحمده سُبحان الله العظيم
اللهم ارحم جدتي واغفرلها واسكنها فسيح جناتك





لا اله الا الله - الحمدلله - سبحان الله - أستغفرالله - الله أكبر

التعديل الأخير تم بواسطة ضُحَى ; 07-18-2017 الساعة 07:16 PM
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 03-14-2016, 09:38 PM
 


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف حالك؟

اول شيء شكرا على الدعوة خير9

للأسف لست من عشاق الحلويات :lamao:

هذا الحلا الوحيد الي مادخل مزاجي كأني اكل فطاير بهم سكر

موضوعك جيد والتصميم كانه حلا:lamao:

المهم حبيت البي دعوتك شكرا لك

في حفظ الله

-BINGO likes this.
__________________








التعديل الأخير تم بواسطة ضُحَى ; 07-18-2017 الساعة 07:17 PM
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 03-15-2016, 10:29 PM
 


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيف حالك صديقتي
اتمني أن تكوني بخير
موضوعك شهي جدآ وقد فتح شهيتي لتناول بعض الحلويات
حسنآ لم أسمع بهذه الا كله من قبل ولم اجربها لكن أظن أن طريقته سهله جدآ وربما اجربها
سأخبركي بالنتيجة بعد ذلك
شكرآ لمعلوماتك
ب أنتظار جديدك ولا تحرمينا منه
دمتي بود

-BINGO and إيِوِيْن؛ like this.

التعديل الأخير تم بواسطة ضُحَى ; 07-18-2017 الساعة 07:18 PM
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 04-01-2016, 12:18 AM
 



السلام عليكم
بسم الله الرحمان الرحيم
موضوعك مره حلو
انا احب السينابون مررره 😍😍😍
خاصه لما بكون بالبيت. 😌
رح اجرب طريقته وان شاء الله تكون حلوه مثلك 😘
التصميم ووصفك وتبسيطك للمقدمه عن اصله جميله وبسيطه ☺
شكرا عالدعوه الطيفه 😍
استمري 😻
لا تنسيني في جديدك ☺
في امان الله 🌟
-BINGO and ضُحَى like this.

التعديل الأخير تم بواسطة ضُحَى ; 07-18-2017 الساعة 07:18 PM
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 10:28 AM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.

شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011