عيون العرب - ملتقى العالم العربي

http://l.yimg.com/bt/api/res/1.2/e0o...0718102959.jpg

المقادير

ربع كوب بصل أخضر مقطع
ربع كوب بازيلاء
2 كوب أرز بسمتي
ملح حسب الرغبة
فلفل حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة تشيلي صوص
ملعقة كبيرة صويا صوص
نصف ملعقة صغيرة من ملح أجانموتو
2 بيضة مسلوق ومقطع
ربع كوب جزر مقطع

الطريقة

- نقلي البصل الأخضر والجزر والبازيلاء في الزيت ، مع التقليب المستمر حتى تصبح الخضار طرية .

- نضع الملح والتشيلي صوص والصويا صوص وملح أجانموتو والفلفل في وعاء ، ثم نضيف البيض المسلوق ونقلبهم معاً .

- نضع الأرز مع الخضار ، ونقلبهم جيداً .

- نضيف ثلاثة أكواب من الماء لخليط الأرز والخضار .

- نضع الأرز على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إلى أن يقارب الأرز على النضج .

- نضع خليط البيض على الأرز ثم ندخلهما للفرن لمدة 10 دقائق ، على درجة حرارة 180 مئوية .

- يقدم هذا الطبق ساخناً .