[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('http://up8.cc/img/gp979596.png');border:5px ridge green;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

رمضان مبارك عالجميع ان شاء الله ..


[cc=من ..][/cc]










اليوم قررت اطبخلكم الأكلة العراقية المشهووووووورة

( الدولمة )

تتكون من :

البطاطا
الطماطم
االباذنجان
البصل
الشجر
السلق او ورق العنب او اللهانه او حتى الخس ..

حسب الرغبة ^^


الحشو :

رز
بهارات مختلفة
حامض
معجون

----------------------------

طريقة التحضير :

نقوم بحفر البطاطا و الطماطم والباذنجان و الشجر
و نفصل اجزاء البصل عن بعضها البعض ..

يعني الطبقة الاولى من البصل نفصلها عن الطبقة الثانية و الخ ..

نقوم بتقطيع الأجزاء التي بقيت لدينا من الطماطكم و البطاطا و الباذنجان و الشجر ..
الى اجزاء صغيرة ججداً ..

و من ثم نضيفها مع الرز و البهارات و المعجون و الحامض ..

.....................

نقوم بوضع الزيت او الدهن في القدر (الجدر)

و من ثم نقوم بوضع الحشو في داخل كل من البطاطا و الطماطم و البصل و الباذنجان .،
و أيضاً نقوم بلف ورقة السلق حول الحشو الذي بداخلها ..

و نضيف البطاطا و الطماطم .... الخ في القدر..
و نضعه على النار الهادئة لمدة ساعة ونص او ساعة ..

وحسب الرغبة اذا كان بدكم تحطوا لحم مفروم قطع صغيرة مع الحشو ..

-----


و هيك بنكون انتهينا


--------------------------

تفضلوا





صحة و هنا


حب6

لؤلؤة آل هايل

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

__________________

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكوا ؟! عاملين اايه ؟؟
النهاردة فطرناا اكلة مصرية اسمها الجلاش

[s]جلاش بالجبنة[/s]
[s]المقادير[/s]
لفة جلاش، 3 طماطم متوسطة الحجم متقطعين قطع صغيرة
، 2 فلفل أخضر متقطع قطع صغيرة ،
جبنة رومى ,زيتون ، زبادى ، بيضه ، بهارات ، لبن

[s]التحضير [/s]
ندهن الصينيه زيت
نبل الجلاش بلبن
نحطة بصنية ونحط عليه جبنة وزيتون وطماطم وفلفل اخضر "متقطعين قطع صغيره كلهم"
نحط عليهم طبقة جلاش كمان
نجيب طبق خارجي ونخلط فيهم البيض والزبادي والبهارات
وبعدين نحط المزيج ده على الجلاش
تدخل الفرن نص ساعه في درجة حراره متوسطة
بالهنا والشفااء

__________________

-

__________________

-

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عاملين اايه؟؟
احنا عاملنا حاجات كتيرة بس انا معرفش مكونتها غير المكرونة بالصلصة الحمراء
* المقادير:
- كيس من المعكرونه الطويلة أو المشكلة.
- ملح حسب كمية المعكرونه.
- 4 طماطم.
- 1بصله متوسطة.
- 1 فص ثوم مهروس.
- 1 فلفل أخضر بارد.
- بطاطا مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- ورقتين غار.

*الطريقة:
- نغلي المعكرونه في قدر مع الملح ثم نتركها حتى تنضج ونذهب لعمل الصلصة نقوم بضرب الطماطم في الخلاط ونضعها في مقلاه.
- نحمر البصل والثوم ثم نضع الطماطم عليهم ونضع ورقتين من الغار وقليل من الملح والفلفل الأحمر والكزبرة الناعمة.
- نغلي البطاطس حتى يستوي وعندما يصبح لون الصلصة أحمر نضع البطاطس عليها ثم نخلط الصلصة بالمعكرونه.

__________________

انت كالقمر تضئ عالمي

__________________