عيون العرب - ملتقى العالم العربي - طريقة عمل بيتزا السويسرول (البيتزا الملفوفه

http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1196102608.gif

أعجبتني طريقه عمل هالبيتزا وحبيت أنقلها لكم وان شاءالله سأجربها وانتم أيضا
يلا نبلش بالبيتزا

المقادير :

4 اكواب دقيق
ربع كوب زيت
ملعقة سكر
ملعقة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
3 ملاعق كبيرة حليب بودره
وتعجن بالماء حتى تكون عجينه رطبه
ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها

الحشوة :

جبنة شرائح
صلصة بيتزا
طماطم وبصل وفلفل مقطع شرائح
زيتون
زعتر او حبق (ريحان) مطحون
بيض مسلوق ومقطع شرائح

بعد ما تخمر العجين نقوم بفردها بالشوبك على شكل مستطيل وبعدها نقوم بدهنها بالصلصة وتغطية ثلاث ارباع المستطيل بالصلصه كما بالصوره .

http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1196103130.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Nov07/jSc5k411251109.jpg

وبعد ذلك نقوم بوضع البيض بالطريقة الطوليه وصف واحد على المستطيل ونقوم بلف اول لفة عجين عليه (نفس ما الف السويسرول)
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/zuAc4k11251111.jpg

وبعدها اقوم بوضع الزيتون ولفه اللفه الثانيه .

http://www.lakii.com/img/all/Nov07/YO23Iw11251114.jpg

ونضع الطماطم الشرائح والفلفل ولفه اللفه الثالثة

http://www.lakii.com/img/all/Nov07/Eb4I1k11251115.jpg

واخيرا اضع الجبنة والبصل ولفه اللفة النهائيه .

http://www.lakii.com/img/all/Nov07/ZDJYR511251117.jpg

بعدها اقوم برفع الاسطوانه بكل حذر الى طاجين وادهنها من الوجهه بحليب واضع عليها سمسم
ونتركها فى الفرن حتى تنضج

http://www.lakii.com/img/all/Nov07/FdX7pI11251121.jpg

وبعد مانطلعها من الفرن نتركها حتى تبرد ثم نقطعها شرائح

http://www.lakii.com/img/all/Nov07/GoLW6U11251126.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/aJbVO311251145.jpg

http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1196102901.gif

وصحتين وعافية

وإن شاء الله تكون عجبتكم الطريقة

http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1196102875.gif

ملاحظه : أنا من رأيي ممكن تغيري بالحشوه حسب رغبتك وحتكون نفس النتيجه وعلى ذوقك أنت