عيون العرب - ملتقى العالم العربي - فــوائــد الـخـضـار

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://im42.gulfup.com/yb5bn.png');background-color:white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]http://im42.gulfup.com/hay2N.png

http://im42.gulfup.com/GtyPy.png

الخس غني بالفيتامين ج، الذي يمكن أن يساعد على تقوية جدران الشرايين وتخفيض مستويات الكولسترول المرتفعة في الدم. يمكن للمستويات العالية من حمض الفوليك الموجودة في الخس أن تساعد أيضا في خفض مستويات الحمض الاميني homocysteine، وهو من الأحماض الأمينية الذي يمكن أن يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.

فوائد الخس

1ـ غنيّ جداً بحمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل.
2ـ غنيّ بالألياف الغذائيّة المفيدة لعمل الأمعاء.
3ـ يعمل كمهدّي ومسكّن للألم.
4ـ يقاوم العطش والسُعال الجاف.
5ـ مدّر للبول ويهدّي الأعصاب.
6ـ يقي الجسم من سرطان القولون.
7ـ غنيّ بالفيتامينات وخاصة فيتامين(A) وفيتامين(س) المضاد للأكسدة.
8ـ يُصنع من ورقه شراب خاص بأمراض الأطفال وخاصة أمراض الصدر.

http://im42.gulfup.com/ruDN8.png

غنية بالألياف والفيتامينات كالفيتامينات "سي" و"أيه" و"الليكوبين" الذي يعطيها اللون الأحمر من جهة ويقلل من احتمال مرض سرطان الرئة والمعدة والبروستاتا لدى الرجال من جهة ثانية، فهي تحتوي أيضاً على نسبة قليلة من الدهون والكوليسترول والصوديوم وعلى 35 وحدة حرارية فقط .

فوائده الطماطم

1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية.
2ـ تقاوم عسر الهضم وحموضة المعدة الزائدة.
3ـ تُكافح الإمساك وتُساعد على طرد الفضلات خارج.
4ـ عصير الطماطم يُساعد على هضم الأطعمة النشوية واللحوم...
5ـ تُقاوم التهاب المفاصل وحصّيات الكلى وحصيات المثانة.
6ـ تُفيد في علاج تقّرن الجلد (تراكم طبقات الجلد السطحيّة بعضها فوق بعض).
7ـ تناول الحساء المصنوع من الطماطم يُفيد مرضى القلب وارتفاع الضغط.
8ـ تفيد في علاج أمراض النقرس والتعفنات المعويّة.
http://im42.gulfup.com/GMOSZ.png

يعتبر الجزر من وسائل التجميل الأساسية ، نظراً لأنه من أغنى النباتات بفيتامين « أ ».. هذا الفيتامين الضروري لصحة وسلامة الجلد و تناول عصير الجزر الطازج بصفة منتظمة له أثر واضح كمضاد لبُقع وشوائب البشرة ، ويعمل كذلك على تحسين لون البشرة .

فوائد الجزر

1ـ يساعد عصير الجزر في التخلص من الإلتهابات المعوية وفي شفاء قرحة المعدة.
2ـ يساعد في حماية الجلد من الآثار المؤذية لأشعة الشمس وتمكنه من استعادة عافيته بسرعة.
3ـ يمكن إستخدامه طعاماً ودواءً في علاج إلتهابات الكلى.
4ـ يحتوي الجزر على هرمون نافع جداً في علاج أعراض السكري.
5ـ يساعد في التخلص من بعض ديدان المعدة والمغص.
6ـ يساعد على الشفاء من السعال ونزلات البرد.
7ـ مقوٍ جيد للمناعة الطبيعية.
8ـ يحفظ جدران أجهزه الهضم ويضمده.

http://im42.gulfup.com/YnMa3.png

البصل مفيد جدا للصحة وعصيره يقتل الميكروبات السبحية، ووجد أن له تأثيراً إيجابياً لتعويض إنتاج البنكرياس الضعيف من مادة الأنسولين.
من النباتات ثنائية الحول، ويوجد منه نوعان هما البصل الأبيض والبصل الأحمر، ولا فرق بين النوعين من الوجهة الطبية ولكنهما يختلفان في المذاق.

فوائد البصل

1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية.
2ـ قاتل للجراثيم وخاصة التي تستوطن الفّم والأمعاء.
3ـ يُساعد على تحديد نسبة السكر في الدّم.
4ـ فاتح للشهية ويُكافح الالتهابات الهضمية.
5ـ يُنشَط عمل القلب والدورة الدّموية.
6ـ يحتوي على مواد تعمل على تقوية الجهاز العصبي.
7ـ مدّر للبول والصفراء ويساعد في حالات تشّمع الكبد.
8ـ يُساعد على خفض الضغط المرتفع وخفض الكولسترول.
المصدر:
ويكي بيديا + مجموعة كتب :55: >>> تم التعديل xD
http://im42.gulfup.com/SYGxT.png

http://im42.gulfup.com/7GaH5.png[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]