:..*..: معـــــــــــــــــــــلومـــــات عــلمــية عن الفواكــه :..*..:
 

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('http://up.arabseyes.com/uploads2013/30_08_13137785234577621.gif');border:4px inset green;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]http://www.v808v.net/uploadcenter/up...1360877059.gif





^^ معـــــــــــــــلومــــــــــــــــــــــات عـــــــــــــــــامــــــــة ^^

اليوم قررت ان اجيب ألكم معلومات عامة عن
الفواكه و وصفها بالطريقة العلمية
المهم نبدأ
على
بركة الرب
http://www.mamarocks.com/np27.gif

* التفاح غذاء صحي مهم *


http://www.dllaraby.com/wp-content/u...7/apples-1.jpg
وصفه : إن الاسم العلمي للتفاح هو ((MALUS ،
و هو جنس نباتي يتبع الفصيلة الوردية من رتبة الورديات
http://www.mamarocks.com/np27.gif
تركيبه : يحتوي على نسبة من الألياف تقدر بــ (30%) ، و يحتوي على فتامين (A,B,C ) و يحتوي على الصوديوم و البوتاسيوم و الكالسيوم
http://www.mamarocks.com/np27.gif

فوائدهُ :
1- له خاصية في مهاجمة الفيروسات

2- يقي من الاصابة بالإمساك

3- يقتل البكتريا التي تتراكم على الاسنان لتكوين الجير

4- يساعد على التخلص من رائحة الفم الكريهة

5- يحسن وظائف الرئة

6- يحمي الفم و الاسنان : لأنه يعتبر غسول طبيعي عن طريق غسل الاسنان ،و الذي بدوره يقوم بتقوية اللثة .

7- له امكانيات رائعة في خفض معدلات الكولسترول في الجسم

8- يطرد السموم من جسم الانسان و وقايته من السرطانات , و عصيره يقتل الفيروسات في الجسم .

9- غني بمضادات التأكسد التي تحمي الخلايا من أضرار جزيئات الشقوق الحرة الناتجة عن عمليات الأكسدة

10- يساعد في علاج مرض النقرس او الروماتيزم


و قد اثبتت الابحاث الكندية ان التفاح الأحمر أفضل انواع التفاح ، لاحتواء القشرة الخارجية و احتواء الثمرة من الداخل على كمية أكبر من مضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض ...
و يذكر بأن أشخاص الذين يأكلون التفاح بانتظام يتمتعون بوظائف رئوية و تنفسية أفضل و يكونون أقل عرضة للإصابة بالأزمات القلبية و الجلطات او السرطانات ...

http://up.iraqim.com/upfiles/FWG15428.jpg

* الأجـــــــــــــــاص *
الموئل و الانتشار : و هو نوع من الفاكهة من الفصيلة الوردية ..
و تعتبر الناطق الشمالية الغربية من جبال الهيمالايا و القوقاز الموطن الاصلي لأشجار الاجاص و منها دخلت الى اوروبا الشرقية قبل التاريخ الميلادي . و شجرته قديمة جداً بالعالم , ومن المحتمل أنه زرع قبل الميلاد بـ 1000 سنة كما زرعه الرومانيون , وكان القدماء يستخدمون ثماره كدواء . و يوجد الأجاص في الكثير من غابات سوريا و لبنان و فلسطين نامياً بشكل طبيعي بري

http://www.mamarocks.com/np27.gif

في الطب الحديث :
يعتبر الأجاص أحد مصادر الحوامض الهيدروكسينية المضادة للأكسدة التي تمنع نمو المواد المسببة للسرطان في الجسم ، و تؤدي ههذه الاحماض دوراً مهماً في حماية الجسم من سرطان الأمعاء ،لكونها تحتجز النيترات التي تتحول إلى مواد سرطانية ضارة ، و تساهم تلك الاحماض في ضبط أنواع البكتريا المؤذية المسببة لالتهابات المعدة و الأمعاء ..

و للأجـــــــــــاص قيمة غذائية كبيرة اذ يحتوي على تركيبة كيميائية غنية بالمواد الكاربوهيدرات و الفيتامينات و العناصر المعدنية ، وفيه مواد سكرية مفيدة للجسم ، كـ الفركتوز و الجلوكوز فضلاً عن النشويات و البروتين و الالياف ...
هذا وان نسبة السكر و الحموضة في الاجاص اقل مما يحتويه التفاح ،
مما اوجد تعادلاً و توازناً جعل طعمه أكثر حلاوة من طعم التفاح ، وكذلك سهل الهضم و هو مهم لدى الاطفال ، بل محبب إليهم ,
و فيه نسبة من الالياف من نوع البكتين الذي يذوب و يؤدي الى تخفيض نسبة الكوليسترول الضار في الدم ، ويحتوي على عنصر البورون الذي يوجد في احماض هذه الفاكهة ، وهو عنصر ضروري لحماية العظام و كذلك يحتوي على مواد ذات علاقة بسلامة المخ و وقايته من الامراض ..


http://lamutamu.com/wp-content/uploa...nate-juice.jpg

*^* الـــــــــــرمان ... سيد الفاكهة *^*

وصفه : و هو من الاشجار المعمرة اسمه العلمي (Granatum Punica)
و يصل ارتفاع شجرته إلى 6 امتار تقريبا و أزهاره حمراء فاتحة اللون و الاوراق تسقط في الخريف ؛ لذا فأن شجرة الرمان ليست دائمة الخضرة ..
http://www.mamarocks.com/np27.gif
موطنه : موطنه الاصلي ايران و انتشرت زراعته في الكثير من البلدان العربية و تنتشر زراعته في المناطق المحايدة للبحر الابيض المتوسط وفي جنوب الجزيرة العربية ( اليمن ) و يعتبر الرمان اليمني من أفضل الانواع و تشتهر إسبانيا بزراعته و الذي نقله العرب إليها منذ القدم و منها انتقل إلى امريكا
http://www.mamarocks.com/np27.gif
تركيبه : يحتوي على فيتامين – أ – سي – ج – د - بالإضافة الى الحديد و مضادات الإكسدة
http://www.mamarocks.com/np27.gif

فوائده :
أكد العلماء حول فوائد عصير الرمان للوقاية من السرطان ، وفوائده للقلب ، ويساعد في تخفيف توسع البطن مع تقدم في العمر مما يخفف الدهون حول المعدة ، و قام متطوعون بتناول عصير رمان يوميا لمدة شهر فتبين أنهم اقل عرضه لتشكل خلايا دهنية حول بطونهم و ضغط الدم أقل و أن عصير الرمان يقلص كمية الحمض الدهني في الدم و زيادته تؤدي الى تشكل الدهون حول البطن و قد تؤدي الى امراض في القلب و السكري و عصيره مفيد و صحي لقلب الانسان .. فقد كشف البحوث ان تناول كوب عصير منه يوميا وقاية من النوبات القلبية يضمن التمتع بشرايين سليمة شابة و مرنة ، ويساعد على منع انتشار الخلايا السرطانية ..

و اكتشف العلماء ان الرمان غني في العناصره الغذائية و خاصة بالفيتامينات و له خواص وقائية و علاجية عظيمة فهو مسكن للآلآم ، ومخفض للحرارة و يفيد في حالات العطش الشديد اثناء الصيف و قابض لحالات الأسهال ، و مانع للنزيف و خاصة الناتج عن البواسير و الأغشية المخاطية ..

http://p.lozd.com/?shat=http://4.bp....1600/mkani.jpg


*^* العــــــــــــــــــــــنب و فوائـــــــــــــــــده *^*

وصفه : العنب( Grape) ثمرة ناعمة القشرة لبية ، عصيرية ، تنمو على شجرة خشبية ،و تظهر على عناقيد يوجد فيها عادة ما بين 6 الى 300 ثمرة .. و يتفاوت لون ثماره بحسب اصنافه و تكون الوانه إما سوداء او بنفسجية او ذهبية تميل الى الخضرة ...
http://www.mamarocks.com/np27.gif
موطنه و انتشاره : عُرف العنب منذ آلاف السنين في الحضارات القديمة و تم الكشف عنه في النقوش و الرسومات في المعابد في سوريا و اليونان .. و كان يتناوله الصينيون و الهنود قديماً لقيمته الغذائية العالية و تنتج معظم البلاد العربية كميات كبيرة منه و تكثر زراعته في سوريا و لبنان و فلسطين و مصر و اليمن و المغرب و الجزائر كما تعتبر امريكا و تركيا من الدول الرئيسية في انتاجه و يزرع في معظم الدول الأوربية و خاصة في المتوسطية منها كـ إيطاليا و فرنسا و أسبانيا حيث يعتبر انتاجها هو الأكبر عالمياً ....
http://www.mamarocks.com/np27.gif
تركيبه : يحتوي على البروتينات ، الدهون ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الفسفور ، الحديد ، فيتامين ( أ ،ب ، ج) ، الياف النباتية كما يحتوي كما كوب من العنب (151 غم ) على المعلومات الغذائية التالية :
- السعرات الحرارية : 104
- الدهون :0,24
- الكربوهيدرات :27,33
-الألياف : 1,4
- السكر : 23,37
- البروتينات : 1,09
http://www.mamarocks.com/np27.gif
فوائـــــــــــــــده :
يقوي العنب الجسم و يجدد أنسجته و يعالج الكثير من أمراضه ؛ فهو يساعد على تنشيط الكبد و مفيد لداء النقرس و يساهم في محاربة الجذور الحرة و علاج الزهايمر و هشاشة العظام و هو مفيد في طرد البلغم و الوقاية من آلام اللثة و تساقط الاسنان , ويحتوي على نسبة جيدة من المواد السكرية سريعة الامتصاص و سهلة الهضم : اذ يوجد في العنب بعض الاحماض التي لها دور في الوقاية من تراكم الجذور الحرة لذا فأنه مضاداً للسرطان كما انه يحتوي على الألياف النباتية و التي تمنع حدوث الإمساك و تنظم مستوى الجلوكوز و الكوليسترول بالجسم ..

http://img.rjeem.com/imgcache/2013/01/79789.jpg


*^* الخـــــــــــــــــــوخ *^*

وصفه : اسمه العلمي (Prunus Persice) و يسمى الدراق و هو تابع لجنس البرقوق من الفصيله الوردية (الفصيلة الثمار اللوزية ) و التي منها المشمش و اللوز
وشجرته متوسطة الحجم ويصل ارتفاعها الى 7 امتار تقريبا و هو يكّون اصنافا جديدة بكثرة غير مألوفة في الاشجار المثمرة الاخرى عن طريق التهجين يلائم كل بيئة و على هذا الاساس أصبح اكثر من 50 صنفا جديداً مختلفا يزرع في
المناطق مختلفة

http://www.mamarocks.com/np27.gif

تركيبه : تحتوي كل حبة خوخ على (66 غم ) على المعلومات الغذائية التالية : - السعرات الحرارية : 30
-الدهون :0,18
-الدهون المشبعة : 0
- الكاربوهيدرات : 7,54
- الياف : 0,9
- البروتينات : 0,46
- الكوليسترول : 0

http://www.mamarocks.com/np27.gif

فوائده : 1- ملين طبيعي للامعاء لذا يعتبر مفيد للإمساك
2- يحتوي على كمية عالية من مضادات الاكسدة و مدرر للبول ، ويساعد على ازالة حصى المثانة و البول الدموي
3- يحسن الشهية و عملية الهضم و ينظف الأمعاء و مفيد للوقاية من أمراض المعدة و الأمعاء و الكلى
4- يحمي من امراض القلب و يخفف كمية الكوليسترول السيء
5- يحمي الجهاز الهضمي من الامراض السرطانية
6- يمنع من ترقرق العظام اذا يحتوي على مادة البورون التي
تساعد على امتصاص الكاليسيوم للمحافظة على عظام قوية

http://www.aktab.ma/photo/art/defaul...g?v=1327144934

*^* الأتــــــــــــــــــــرج *^*

تعريفه : يسمى أترج او كباد او تفاح ماهي
و هو نوع نباتي من مجموعة الحمضيات ينتمي للفصيلة السذابية (Citron) و اسمه العلمي ( بالاتينية
Citrus medica )
http://www.mamarocks.com/np27.gif
وصفه : شجرة من الموالح يصل ارتفاعه إلى 5 امتار ، ناعم الأغصان و الورق ,ازهاره بيضاء ، وثمرته تشبه الليمون الا انها اكبر بكثير ذات لون برتقالي ذهبي له رائحة مميزة ذكية ماؤها حامض
http://www.mamarocks.com/np27.gif
تركيبه : تحتوي قشور الثمرة على زيت طيار و المكون الرئيسي ليمونين و الذي يشكل نسبة 90% من محتويات الزيت و تحتوي القشور على فلافونيدات و كومارينز و تربينات ثلاثية و فيتامين- سي - و كاروتين و مواد بكتينية ..
http://www.mamarocks.com/np27.gif
في الطب القديم : يقول العالم إسحاق بن سليمان الاسرائيلي في كتابه للاغذية و الأدوية : " اما الاترج فمركب من اقوى اربع : أحداها في قشره
و الثانية في لحمه و الثالثة في لبه و الرابعة في حبه الذي هوبذره "
فأما قشره فمن منافعه أنه إذا جعل في الثياب منع السوس ، و رائحته تُصلح فساد الهواء و الوباء و يطيب النكهة إذا مسكه في الفم و يحلل الرياح..
وأما لحمه الذي بلا قشره فـ بارد رطب و برده اقوى من رطوبته و هو لبرده صــار فيه قوة مبرد لحرارة المعدة ...
و أما لبه فـ ملطف للمعدة , و حامضه قابض و كاسر للصفراء , ومسكن للخفقان الحار , يفيد اليرقان شرباً , و يقطع القيء , ومشهي للأكل يحبس البطن ينفع الإسهال و الصفراوي ينفع طلاءه من الكلف و يسكن العطش ..
أما بذره فينفع من السموم القاتلة إذا شرب منه وزن مثقالين مقشراً بماء فاتر , ملين للطبيعة مطيب للنكهة ...

http://www.mamarocks.com/np27.gif

فـــــي الطـــب الحـــديثـــ :
يستخدم الاترج كـ فاتح للشهية , ومهضم و منبه للجهاز الهضمي و مطهر و مضاد للفيروسات و قاتل للبكتريا و مخفض للحمى و يستخدم كمضاد للبرد و الانفلونزا و الحمى و لعدوى الصدر و الحنجرة بالميكروبات و يقوي جهاز المناعة كما يساعد في موازنة ضغط الدم ...
الأتــــرج طعــــاما :.:
لا تصنع من الأترج مأكولات ! و لكن يمكن اعداد مربى من قشرة الثمرة و هو من المربيات الفاخرة , وأكثر الناس يأكلونه مخلوطا بعسل النحل ليكتسب عذوبة و طيب الطعم و يسرع انحداره و انهضامه ....

http://magazine.imn.iq/upload/2012/0...3386077616.jpg

:.*.: البــــــطــيخ الأصــــفــر :.*.:

تعريفه و وصفه :.: البطيخ الأصفر او الشمام عبارة عن نبات كثير العصارة ينتشر فوق سطح الارض اي يكون ثمرته للأعلى ليس مثل البطاطا للأسفل , متسلقاً ما يعترض سبيله و أسمه العلمي ( Cucumis melo)
وبالانجليزي (melon Yellow) و ينتمي إلى الفصيلة القرعية و أغلب الظن ان الشمام او ما زرع في آسيا الجنوبية أو في أفريقيا...
http://www.mamarocks.com/np27.gif
فــوائده الطبيـــة القديمه و الحديثة: يكثر تناول البطيخ الأصفر في الصيف و أوقات الحر و يفضل تناوله متوسط البرودة ليحصل على طعمه المميز .. و هو مناسب لمختلف الأشخاص فهو مرطب و مطفئ للعطش وعلاج ممتاز للإمساك إذا اخذ منه على الريق .. و وضعه على الجلد يكسبه نضارة و ليونة , و مفيد لمعالجة التهابات الجلد و ينقي الجلد من الكلف و النمش ... و يعتبر مفيداً لإدرار البول و منقً للدم و يساعد في علاج أمراض الكلى و النقرس و يقاوم مرض البواسير و يحذر أكله بكميات كبيرة حتى لا يسبب حدوث تعفن في الأمعاء .....
http://www.mamarocks.com/np27.gif
كما ان بذوره مفيدة في تخفيض ضغط الدمع المرتفع و تستعمل جذوره في وقف النزيف الدموي و قد أقر ابن سينا فوائده العديدة و خاصة في قدرته على تنقية الدم و علاجه للكلف و البهاق و قشرة الرأس كما استخدمه اطباء العرب القدماء في علاج الأورام و هو مفيد جداً للمصابين بالروماتيزم و عصيره يقي كذلك من مرض التيفوئيد و أيضاً لتقوية الأسنان و العظام و لا ينصح المصابين بالسكري الإكثار منه لما فيه من نسبة عالية من السكريات ...
و يذكر ان تناوله بكميات كبيرة بعد الأكل مباشرة تؤذي القولون و تسبب عسر الهضم ؛ ولذلك ينصح بتناوله بعد الوجبات بثلاث ساعات على الأقل أما بالنسبة للأشخاص الذين يشكون المعدة و الامعاء فيمكنهم استخدامه كـ عصير طازج ....
http://www.mamarocks.com/np27.gif
مكوناته :..:
-- الماء 92%
-- بروتين 7,5%
-- سكر 6 %
-- دهون 0,2%
-- ألياف (سيليلوز ) 0,50%
--أملاح 0,50 %
-- فيتامين B2,C,A,E
--صوديوم ,كبريت ,فسفور
-- بوتاسيوم ,كلور , منغنيز ,
--كالسيوم , حديد ,نحاس.....

http://www.mamarocks.com/np27.gif

و أخيراً خلصت و تم بعــون الله و الله هذا اليوم الثالث ^^ محد سألك
يله اريد ردودكم اتفرحني لان تعبت و اني ادور بالكتيبات
يعني اريد اقول من جهدي الخاص ما نقلته من اي منتدى

ردوودكـــــــــــــــــــــــــــــم
المعســــــــله

http://www.qzal.net/01/2013-01/13637771182.gif[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

فعلاً الفواكة مفيدة جداً لجسم الإنسآنَ .

موضوعك راااائع ومعلومات قيّمه ومُفيده .. وطرح أروع وتنسيق جميل جداً كالعاده مُبدعه بمواضيعك الحلوه حبيبتي تيتو تستاهلين خمس نجوم ولايك كمان ياأحلى وأغلى تيتو .. والله يعطيك العافيه تقبلي مروري