عيون العرب - ملتقى العالم العربي - كيكة المولتن Molten Chocolate Cake.. / صور

كيكة المولتن Molten Chocolate Cake..

بدون مبالغة .. الحلو بمستوى المطاعم و أحلى

تبين تسوين كيكه و داخلها صوص كاكاو و مثل هذا و بكل سهوله

http://www.y111y.com/get-6-2007-ahqkulpw.jpg

عيل اتبعي معاي هالخطوات و راح تدعين لي بعدها .

و صدقوني ماراح تاخذ منكم اكثر من 20 دقيقه بالكثير .. و لازم تقدمينها حاره و على طول .

المقادير:

- 1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح "
- 227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips اللي تستخدم في الكوكيز ( انا استخدمت كيس هيرشي )
- 5 بيضات
- نص كوب سكر
- ذرة ملح
- نصف ملعقة فانيليا سائلة
-4 ملاعق كبيرة طحين

- 8 مواعين فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه أو بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن واللي فيها 12 مكان للكيك

الطريقة :

- شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية ( تقريبا 230 درجة سيليزية )

- ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .ولما يذوب عدل بعديه عن النار

- في خلاط الكيك حطي البيض و ضربيه

http://vb.arabseyes.com/imgcache/31929.imgcachehttp://vb.arabseyes.com/imgcache/31930.imgcache

بعدين ضيفي السكر و الملح .

- ضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط عدل ضيفي الطحين . و الفانيليا

- دهني المواعين بالزبدة . استخدمي الفخار

أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و هم دهنيها .

- حطي الخليط في الاكواب . و لا تعبينها . حطي لي نص الماعون بس .

و دخليها الفرن على الرف الوسطي.

http://vb.arabseyes.com/imgcache/31931.imgcache

- راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق " انا استوت عندي ب 6 دقايق " .. شلون تعرفينها انها

استوت . لما تشوفين جوانبها . غالبا بتشوفين سطحها لين نوعا ما بس مو سائل .. عادي لان راح ييبس

شوي بعد ما تطلعينه.

http://vb.arabseyes.com/imgcache/31932.imgcache

بعد ما تطلعينه قدميه على طول .

ممكن ترشين عليه سكر ناعم أو تحطين فوكه آيس كريم .

بس و الله ما تفرق عن الجاهز اللي ينباع بمحل chocolate bar أو

ب water lemon " الكويتيات يعرفونهم "

وعليكم بالعافية .....