عيون العرب - ملتقى العالم العربي - طريقة عمل فطيرة البندق اللذيذه

http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1185267945.gif

فطيرة البندق
http://vb.arabseyes.com/imgcache/28964.imgcache
http://vb.arabseyes.com/imgcache/28965.imgcache http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1185268324.jpg
المقادير :
كوب طحين
2/1 كوب زبدة
2/1 كوب جبنة كريمة
1/4 كوب مربى المشمش
1كوب بندق محمص ومقطع
2 2/1 ملعقة كبيرة زبدة (إضافية مذوبة)
4/3كوب حليب المكثف المحلى
2بيضة
1ملعقة كبيرة طحين أبيض (إضافي)

الطريقة:
- يمزج الطحين والزبدة وجبنة الكريمة في خلاط حتى يصبح المزيج عجينة متماسكة، وتبرّد العجينة لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
- تفرد العجينة على سطح مغطى بالطحين وتوضع في صينية فطائر متوسطة، ثم تبرّد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، وبعدها يوزّع المربى فوقها.
- تخلط المقادير المتبقية وتصب بالتساوي فوق الفطيرة.
- توضع الصينية في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يصبح لون الفطيرة ذهبياً
- تترك لتبرد ثم تقدم.

http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1185268094.gif