عيون العرب - ملتقى العالم العربي - حساء لحم العجل و الملفوف

http://vb.arabseyes.com/imgcache/25863.imgcache

نوع المائدة: صيني نوع الوجبة: شوربة نوع الوصفة: لحم أحمر الكمية: تكفي 4 إلى 6 أشخاص مدّة التحضير: 10 دقائق مدّة الطهو: 20 دقيقة

المقادير:ملعقة كبيرة من الزبدة
250 غرام من لحم العجل المفروم
2/1 1 كوب أو 150 غرام من الملفوف الأبيض المفروم
مغلّف من شوربة خضار الربيع ماجي
5 أكواب أو 1250 مل من الماء
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المقطّع إلى شرائح رفيعة

طريقة التحضير:http://vb.arabseyes.com/imgcache/25864.imgcacheتُذوّب الزبدة في قدر كبيرة ثم يُضاف اللحم إليها ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 5 دقائق.
http://vb.arabseyes.com/imgcache/25864.imgcacheيُضاف الملفوف إلى اللحم مع شوربة خضار الربيع ماجي والماء وصلصة الصويا والزنجبيل. يُغلى المزيج مع الاستمرار في التحريك ثم يُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.
http://vb.arabseyes.com/imgcache/25864.imgcacheيُزيّن الحساء بأوراق الكزبرة الخضراء (اختياري).