عيون العرب - ملتقى العالم العربي - شوربة الدجاج بالمشروم

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير
دجاج مسلوق وقطع صغيرا
بصل مفرومة ناعم
فصين ثوم
علبة مشروم (شرائح )
8 كوب ماء او زيادة
4 ملاعق كبيرة دقيق رقم 1
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
جزر مبشور
شعيرية ( صحن صغير )
فلفل أسود - ملح

التحضير
- يسلق الدجاج بالماء حتى ينضج تماما

- يتف الدجاج قطع صغير

- يوضع الدقيق والحليب البودرة على الماء المصفى بالمرق

- يقلى البصل ويحمر

- ثم يضاف اليه المشروم والدجاج والثوم والجزر ثم نضيفه في الشوربه المصفاة ويحرك جيدا ويترك ليغلى لمدة دقيقتين

- نحمر الشعيرية ونضيفها اليه

- ونتبل الشوربه بالملح والفلفل وتغلى لمدة دقيقتين

ثم تقدم