عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام المتخصصة > أطباق شهية

أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 04-18-2012, 11:26 PM
 
طريقة عمل بسكويت الثلاجة , طريقة تحضير وصفه بسكويت الثلاجة 2013





المقـــادير
  • 4 كوب طحين
  • 3 بيضات
  • 2 كوب سكر
  • 2/1 1 كوب سمن او زبدة
  • ملعقة بيكنج بودر
  • 2/1 ملعقة بيكربونات الصودا
  • ملعقة فانيليا
  • قليل من الحليب حسب الحاجة
  • هذا البسكوت يمكن التنويع فيه ببعض الإضافات مثل
  • البلح
  • او القرفة ( الدارسين )
  • أو الكاكاو
  • أو الشوكالاتة أو الفول السودانى ويسمى بأسماء هذه الإضافات
  • كما يلزم فى فى تنفيذه دخول العجينة فى البراد وحفظها مدة لا تقل عن 12 ساعة قبل التنفيذ والخبز
  • في حالة استخدام البلح فهى نفس المقادير السابقة مع إضافة فنجان شاى من البلح الجاف المقطع
  • فى حالة إستخدام القرفة فهى نفس المقادير مع وضع ملعقة كبيرة قرفة ( دارسين )
  • فى حالة الكاكاو يضاف ربع كوب كاكاو
  • فى حالة الشوكالاتة يضاف ربع كوب شوكالاتة بودرة
  • فى حالة الفول السودانى يضاف ربع كوب فول سودانى مقشر ومحمص ومفرى
الطريـــقة
  • سمن + سكر حتى يصير كالكريمة
  • يضرب البيض ثم فانيليا ثم يضاف للسمن والسكر مع التقليب الجيد
  • ينخل الدقيق والبيكنج والبيكربونات ويقلبوا جيدا ثم يضافوا للخليط
  • يخلطوا جيدا حتى تتكون عجينة ثم تشكل على هيئة اسطوانة قطرها 5 سم وطولها 12 سم وتلف كل واحدة بورق زبدة وتوضع فى الثلاجة وتترك لليوم التالى
  • تقطع العجينة بالسكين بعد رفع الورقة لشرائح سمكها 2 /1 سم وتخبز فى فرن حار حتى تنضج وقد يرش الوجه بسكر البودرة
  • فى حالة عمل بسكوت الفول السودانى أو اللوز يضاف جزء منه للخليط عند عجنه أما الجزء الثانى فيجمل به الوجه قبل خبزه
ملحوظة :لا يدهن الصاج
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 09-19-2012, 10:36 PM
 
سلمت يداك
__________________
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بسكويت جالكسي , اكله بسكويت جالكسي , عمل بسكويت جالكسي اللذيذ 2013 هبه العمر أطباق شهية 0 02-19-2012 05:00 PM
طريقة عمل بسكويت بالعجوه الشهي هيمو_العسل أطباق شهية 4 12-14-2008 06:48 PM
من ايدي طريقة عمل البيتي فور (بسكويت) هيمو_العسل أطباق شهية 21 10-11-2008 03:34 PM
طريقة عمل بسكويت صدف البحر ...اتفضلوا بسمة فوق شفاه ناعمة أطباق شهية 6 06-06-2007 08:11 PM


الساعة الآن 11:02 AM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.

شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011