حلوى سوفليه الشيكولاتة , تعلمى عمل حلوى سوفليه الشيكولاتة 2013 - عيون العرب

**هبه العمر** · #1 03-08-2012, 12:45 AM

المكونات:
بيضتان
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
نصف كوب من الحليب.
100جرام من الشيكولاتة الداكنة.
أربع بياض بيض.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
سكر صقيل للتزيين.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق التارتار (أو نقطتين من عصير الليمون).
رشة ملح.
ملعقة كبيرة من الزبد.

الطريقة:
تدهن قوالب السوفليه بالزبد، وترش بقليل من مسحوق الكاكاو.
يسخن الحليب ويضاف إلى البيضتين، يمزج الكل جيدا ثم يوضع على النار حتى الغليان.
تضاف إليه الشيكولاتة الداكنة ويمزج الكل جيدا إلى أن تذوب الشيكولاتة ويتجانس الخليط.
يمزج السكر والدقيق والفانيلا والكاكاو، ثم يضاف الخليط إلى مزيج الحليب والشيكولاتة ويمزج الكل جيدا.
يخفق بياض البيض مع الملح والتارتار إلى أن يتحول إلى ميرينغ، ويضاف إلى الخليط السابق ثم يقلب بهدوء.

يصب فى قوالب السوفليه ويخبز فى فرن متوسط 180 إلى 200 درجة مدة 20 دقيقة .

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
حلويات سوفليه بالنسكويك 2013 - تحضير السوفليه بالنسكويك 2013 - عمل سوفليه بالنسكويك2013	هبه العمر	أطباق شهية	0	02-19-2012 05:15 PM
اكله حلوى سوفليه الشيكولاتة2013 - طريقه عمل حلوى سوفليه الشيكولاتة2013	هبه العمر	أطباق شهية	0	02-19-2012 04:57 PM
سوفليه الباشن فروت	سارة سرسور	أطباق شهية	0	01-30-2012 08:23 PM
كيكة الشيكولاتة	nona el magnona	أطباق شهية	3	04-27-2011 01:45 AM
صوص الشيكولاتة	الدلوعة 2008	أطباق شهية	21	04-27-2011 12:36 AM