عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام المتخصصة > أطباق شهية

أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 05-16-2007, 01:32 AM
 
طريقة عمل الفلافل الشهي بالبيت



اليكم طريقه رهبيه للفلافل (الطعميه )ومقاديرها كالتالي :



(نقع الحمص الناشف لمده 12ساعه )

2 كاس حمص (حب )

كاس بقدونس وكزبره خضراء
كاس شبت
بصل اخضر
فلفل اخضر حار

بيكربونات الصوديوم
بيكنج باودر

(3 روس ثوم -2بصل (حسب الرغبه )
ملعقتين كبيرة دقيق
رشة من السمسم -
5 أكواب زيت للقلي

2/ملعقه كبيره ملح _2/ملعقه صغيره فلفل صغيره _2/ملعقه صغيره بهارات _1/ملعقه صغيره كزبره مطحونه _نصف ملعقه صغيره كمون


الطريقه

1/يطحن الحمص المنقوع بالخلاط


2/يفرم البصل والثوم ثم يضاف الي الحمص (الخليط)ويضاف الدقيق



3/يضاف الكزبره والبقدونس الى الخليط ويضاف البيكنج باودر والبيكربونات الصودا والسمسم إلى خليط الفلافل


4/يضاف البهارات والملح الي خليط الفلافل وتعجن جيدا ثم تترك في الثلاجة لمده تتاروح مابين الساعه والنصف الي ساعتين و تكور باليد حتى تحمر من الوجهين.



و يقلي بشكل يدوي ملاحظه (يمكن استخدام اله خاصه للفلافل اثناء تكويرها في الزيت)


تقدم الفلافل عادة كحشو لرغيف من الخبر) وتؤكل سندويتشات الفلافل ساخنة مع سلطة الطحينة أو الخضراء اوالمخللات )






بالهنا والشفا

منقووول
  #2  
قديم 05-16-2007, 07:34 AM
 
رد: فلافل ... فلافل شهيه ... ورهيبه..... بالبيت

وصفة واضحة ورائعة أختي الغالية هيمو

الفلافل من أشهر الاكلات الشعبية عندنا بمصر

__________________
اللهم أجعل بيني وبين زوجي موده ورحمة ..وأرزقناالصبر....و أرزقنا الذرية الصالحة..وأجعلنا على منابر من نور ..
وأسعدني معه وبقربه ..في الدنيا وفي جنه السرور ..وأهدنا ياالله لما فيه الخير والصلاح ..وارحمنا برحمتك يارحيم ياكريم..وصلى الله على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين


  #3  
قديم 05-16-2007, 10:16 AM
 
رد: فلافل ... فلافل شهيه ... ورهيبه..... بالبيت

شكرا قمر على المرور والفلافل محبوب بكل البلدان واذا انعمل بالبيت بيكون افضل وانظف طبعا
مشكوووووووووره
  #4  
قديم 05-17-2007, 10:41 AM
 
رد: فلافل ... فلافل شهيه ... ورهيبه..... بالبيت

تسلم إيديكي يا هيمو ...والله اليوم بالذات أفطرنا فلافل بيتي كمان ...فعلا ألذ وأنظف ...تسلم إيدك
  #5  
قديم 05-17-2007, 12:50 PM
 
رد: فلافل ... فلافل شهيه ... ورهيبه..... بالبيت


صحتين وهنا يا دموع
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقةعمل خبز الريجيم بالبيت هيمو_العسل أطباق شهية 11 07-01-2007 05:38 PM
13 طريقة لمشروبات ساخنة ....لمحبي القهوة والشوكولا قمرمصر أطباق شهية 11 05-19-2007 11:51 AM
طريقة عمل اشكال من الجاتوه والتحضير سنيورة أمواج أطباق شهية 6 05-04-2007 03:09 AM


الساعة الآن 02:35 AM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.

شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011