عيون العرب - ملتقى العالم العربي

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded...1175577387.bmp

السلطة اليونانية

http://www.ashkra.com/news/photos/as...1174142141.jpg

المقادير:

رأس خسة إفرنجية.
حبة خيار كبيرة.
حبة بندورة كبيرة.
حبتان من الفجل.
بصلة صغيرة.
8 حبات زيتون أخضر.
60 جرام جبنة.
ملعقتين طعام زيت زيتون.
ملعقة طعام خل أحمر.
1/2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر مجففة.
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق.

طريقة التحضير :

تحضر السلطة بغسل ورق الخس وتركه ليتقطر ثم يقطع إلى قطع صغيرة, كما يقطع الخيار إلى دوائر رقيقة وكذلك الفجل والبصل ، أما البندورة فتقطع إلى قطع صغيرة, وكذلك الجبنة تقطع إلى مكعبات صغيرة أيضاً.

وفي طبق التقديم يوضع الخس أولاً ثم دوائر الخيار والفجل والبصل, وبعد ذلك توضع البندورة والجبنة ، ثم يخلط كل من الخل والزعتر والملح والفلفل بشكل جيد, ويصب الخليط فوق السلطة, بعد ذلك يوضع زيت الزيتون على كامل السلطة, وتزين بالزيتون الأخضر وتصبح جاهزة للتقديم.

"صحتين وعافيه عليكم"