عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام الصحية والإجتماعية > صحة و صيدلة

صحة و صيدلة القسم يهتم بالصحة والتعريف بالامراض وطرق الوقاية منها ونصائح صحية بإرشاد متخصصين في هذا المجال

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 04-09-2005, 11:29 AM
 
الشاي الاخضر

بقلم / درويش مصطفى الشافعي
باحث بيئي

حيثما أدار الإنسان وجهه وجد نعمة من نعم الله أو أكثر، وقد تكون إحدى هذه النعم ثمرة يأكلها أو ثوبًا يلبسه أو هواء يتنفسه أو عشبة متواضعة تشفي مرضه وتخفف ألمه... ولا أدل على كثرة آلاء الله ونعمه من قول الله تعالى: {وإن تعدوا نعمة الله لا تحصوها}.

والشاي الذي كنا نعتقد أنه مجرد مشروب ساخن يمنح الدفء شتاء ويطفئ العطش صيفًا اكتشف العلماء أنه نبات طبي متعدد الفوائد ويشفي عشرين مرضًا أو يقي منها بإذن الله إذا ما أحسن المرء اختياره وتجهيزه.

التاثير العلاجي والوقائي للشاي الاخضر على الجهاز الهضمي

ما هو الشاي الأخضر؟

الشاي شجرة صغيرة لو تركت تنمو دون تدخل الإنسان لبلغ طولها حوالي (1 مترًا، وموطنها الأصلي جنوب شرق آسيا وخصوصًا الصين، واسمها العلمي: Camelia Sinensis. تحتوي أوراقها على عدد كبير من الفيتامينات مثل فيتامين (ج) و(هـ) و(ك) ومجموعة الفيتامينات (ب) والكاروتينات طلائع فيتامين (أ) وفيتامين (ج). وتعادل كمية هذا الفيتامين في ملعقة صغيرة من أوراق الشاي الأخضر الجاف كميته في حبة برتقال متوسطة الحجم، كما توجد في أوراق الشاي الأخضر عناصر معدنية عدة من أهمها الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنسيوم والحديد والنحاس والزنك والفلور والسيلينيوم والأسترونتيم، وتُعد بعض هذه العناصر مضادات أكسدة. وعلاوة على ذلك يوجد في الشاي الأخضر عشرون حمضًا أمينيًا من أهمها ثلاثة أنواع هي: الثيانين Theanine الذي لا يوجد إلا في الشاي وله دور في زيادة كفاءة الأدوية المضادة للسرطان، والحمض الأميني Butylated Hydroxyanisole الذي يمنع تصلب الشرايين والحمض الأميني r- butyric acid الذي يخفض الضغط الشرياني المرتفع.

فوائد طبية

تعود الأهمية للشاي الأخضر بشكل رئيس إلى احتوائه على مادة تسمى عديدة الفينول Polyphenols وهي مضادات أكسدة أقوى بمائة مرة من فيتامين (ج/c) وإلى احتوائه على أربعة أنواع من الكاتشنات Catechins هي ما يلي:

ـ إبيكاتشين Epicatechine (EC).

ـ إبيكاتشين جاليت Epicatechine gallate (ECG).

ـ إبيجالوكاتشين Epigallocatechine (EGC).

ـ إبيجالوكاتشين جاليت Epigallocatechine gallate (EGCG).

ولهذه المركبات دور مباشر في منع حدوث تغيرات في المادة الوراثية (DNA) وتخليص الجسم من المواد السامة التي تدخل إليه مع المواء والهواء والغذاء. وقد وجد الباحثون أن مركبات الشاي تقي من أمراض القلب والشرايين والسرطان وهشاشة العظام والجلطات الدموية، وتخفض كوليسترول الدم وتؤخر ظهور أعراض الشيخوخة، وذلك بسبب قدرتها على منع التأكسد وتخليص الجسم من الشوارد الحرة Free Radicals التي تتشكل في خلايا الجسم نتيجة عملية التحول الغذائي الطبيعية، والتي تزداد في حالة المرض والتدخين وتلوث الهواء وتناول بعض الأدوية. وتعد قدرة الكاتشنات في مقاومة الأكسدة أكبر وأقوى بمائة مرة من قدرة فيتامين (ج) المشهور في هذا الأداء.

علاج الجهاز الهضمي

أما دور الشاي الأخضر في علاج أمراض الجهاز الهضمي والوقاية منها فيمكن إيجازها كما يلي:

الشاي الأخضر وصحة الفم والأسنان

يقول الدكتور تاوسونج Tao Song إن مركبات البوليفينولات تمنع تشكل المواد الجيرية (البلاك) على الأسنان. ومن المعروف أن البلاك يكون جيوبًا وبؤرًا بين جذور الأسنان واللثة وهو ما يوفر بيئة مناسبة لنمو الجراثيم، ويسهم في نخر الأسنان وتسوسها. وقد بينت تجارب الدكتور تاو أن مركبات البوليفينولات تقضي على أخطر الجراثيم الفموية المسماة Streptococcus mutans، كما تقضي على أنواع عدة من جراثيم الباسيلا، ونتيجة لتأثيرات الشاي الأخضر المعقم للفم والقاتل للجراثيم تزول رائحة الفم الكريهة أيضًا.

الشاي الأخضر وسرطان الجهاز الهضمي

نشر المعهد الصيني للسرطان في شنغاهاي Shanghai بحثًا جاء فيه أن الأشخاص الذين يشربون كوبًا من الشاي الأخضر أسبوعيًا لمدة ستة أشهر أو أكثر هم أقل تعرضًا لسرطان المريء من الأشخاص الذين لا يشربونه. وجاء في بحث صادر عن مركز أبحاث السرطان سيتاما Saitama أن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر باستمرار هم أقل تعرضًا لسرطان الرئة بمعدل 64%، ولسرطان الأمعاء الغليظة بمعدل 50%، ولسرطان المعدة بمعدل 20%. ويفسر الباحثون آلية عمل الشاي الأخضر في الوقاية من أمراض السرطان على أساس أن البوليفينولات توقف تشكل المركبات والمواد المسرطنة التي تدخل إلى الجسم مع الطعام، ومن بين هذه المركبات الخطيرة Hetrocyclic amines التي تتكون بشكل رئيس نتيجة قلي اللحوم والأسماك والخضراوات.

ومن ناحية أخرى وجد باحثون من جامعة كولومبيا البريطانية أن تناول الشاي الأخضر بعد الطعام يمنع تشكل النيتروزامينات المسرطنة، وذلك من خلال تثبيط عملية تحول مادتي النيترات والنتريت إلى هذه النيتروزامينات.

الشاي الأخضر وقرحة المعدة

كان يعتقد في الماضي أن قرحة المعدة والاثني عشر تحدث نتيجة تناول الأطعمة الحريفة والضغوط النفسية، لكن الأبحاث الحديثة بينت إضافة إلى ذلك أن السبب الرئيس في حدوث قرحة المعدة هي بكتيريا تسمى H.Pylori وبعد هذا الاكتشاف باشر الأطباء معالجة القرحة بالمضادات الحيوية المختلفة وأدوية تخفيض حموضة المعدة، ولكن الباحثين وجدوا أن مركبات البوليفينولات الموجودة في الشاي تقضي أيضًا على هذه البكتيريا وتقلل إفرازات المعدة الحمضية وتمنع تهيج بطانتها بسبب تناول بعض أنواع الأدوية أو الأغذية المثيرة لإفرازات المعدة.

وفي إحدى التجارب جرى إعطاء مجموعة من الفئرات كمية من الأسبرين لأيام عدة وقد تسبب ذلك في حدوث قرحة معدية لجميع أفراد المجموعة، وفي الوقت نفسه جرى إعطاء الكمية نفسها من الأسبرين لمجموعة أخرى من الفئران ولكن أضيف إلى علفها مستخلص الشاي الأخضر فلم يصب منها بقرحة المعدة إلا 20% فقط. وهذا يعني أن الشاي الأخضر يوفر حماية من قرحة المعدة بمعدل 80%.

الشاي الأخضر وسلامة الكبد

يقوم جهاز إنزيمي في الكبد يسمى P450 بتحييد بعض المواد السامة، ولكن قد يحدث لأسباب مجهولة أن يقوم هذا الجهاز بتحويل هذه المواد السامة إلى مواد مسرطنة. وقد استطاع الأطباء إيجاد أدوية كابحة ومنظمة لعمل هذا الجهاز الإنزيمي. لكن الباحثين وجدوا أيضًا أن مركبات الكاتشنات خصوصًا المركب EGCG تنظم عمل الجهاز الأنزيمي وتمنعه من تحويل المواد السامة وتفعيلها إلى مواد مسرطنة. كما وجدوا أيضًا أن مركبات الشاي تقلل وتيرة تلف خلايا الكبد وشيخوختها
__________________
  #2  
قديم 04-13-2005, 04:01 PM
 
مشاركة: الشاي الاخضر

[align=center]
هلا وغلا دموعه

الله يعطيك العافيه على هالموضوع الرائع والمفيد بإذن الله

الله يشفي جميع مرضانا ومرضى المسلمين

تقبلي تحياتي[/align]
__________________
  #3  
قديم 05-05-2005, 06:47 AM
 
مشاركة: الشاي الاخضر

هلا وغلا والله دموعة

يعطيكي العافية على هالمعلومات القيمة

وبالمناسبة اخترعوا شاي اخضر من ليبتون <=-=- يسوي دعايه

محبتي
__________________




ما يزال الرجل عالماً..
ما دام حريصاً على العلم والتعلم..
فإن ظنّ أنه قد علم ..
فقد جهل ..
  #4  
قديم 05-05-2005, 11:11 PM
 
مشاركة: الشاي الاخضر

مشكور اختي الدمعه الحائره

وجزاكي الله الف خير على المعلومات المفيده هذي

لكي خالص تحياتي


inti
__________________
في خاطري لك شي ودي اقوله
مدري تصدقني او تقول كذاب
قلبي يحسك دايم الدوم حوله
مع كل طاري يذكرك يا أغلى الاحباب
تدري عليك الروح بالحيل توله
وتدري بعد طيفك عن العين ماغاب
  #5  
قديم 05-08-2005, 01:19 AM
 
مشاركة: الشاي الاخضر

[align=center]





يسلمووووو هالايدين الدمعه على هالمعلومات المفيدة فعلاً ..

وحبيت اشارك بهالمعلومات البسيطة عن الشاي الاخضر ..

قال أطباء في الولايات المتحدة إنهم طوروا كريما للوقاية من سرطان الجلد والعنصر السحري في هذا النوع من الكريمات هو الشاي الأخضر المعروف بخصائصه المضادة للسرطان. وتساعد مضادات الأكسدة الطبيعية المسماة polyphenols في الشاي الأخضر على الحيلولة دون نمو الخلايا السرطانية في الجلد
وفي الحقيقة فإن للشاي الأخضر فوائد صحية أخرى يستعرضها الخبراء ويبحثون في الأسباب التي جعلت من الشاي الأخضر أفضل شراب على الإطلاق من الناحية الصحية
الشاي الأخضر يساعد على حرق الدهون
يساعد الشاي الأخضر على تسريع عملية الايض لان تأثيره المضاد للأكسدة يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أكثر فعالية
فقد اكتشفت دراسة أميركية جديدة أجريت على رجال بدناء أن شرب الشاي الأخضر ثلاث مرات يوميا
يحرق 200 سعر حراري إضافي يوميا. كذلك وجد الأشخاص الذين يتناولون الشاي الأخضر أن الطاقة لديهم تعززت بشكل كبير
وعلاوة على ذلك ، يخفض الشاي الأخضر مستوى السكر في الدم والذي يعتبر مسؤولا عن خزن الجلوكوز على شكل شحوم، ولذا فإن تخفيض مستوى السكر يخفض أيضا مستوى الشحوم المخزونة في الجسم
الشاي الأخضر يحمي القلب من الأمراض
أظهرت الدراسات أن الشاي الأخضر يخفض مستوى الكولسترول في الدم لان تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار LDL في الشرايين
ويعتبر تشكل جلطات الدم غير الطبيعي السبب الرئيسي في النوبات القلبية والجلطات الدماغية وقد أظهر الشاي الأخضر أنه يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية وأن له نفس فعالية الأسبرين في هذا المجال
من جانب آخر، يجب ملاحظة أن الأسبرين له تأثيرات مضادة للتجلط تختلف عن الشاي الأخضر ولذا فإذا كنت تتناول جرعات صغيرة من الأسبرين للوقاية من النوبات القلبية أو الجلطة الدماغية ، فإنه ينبغي عليك الاستمرار في ذلك حتى لو كنت تشرب الشاي الأخضر أيضا
كذلك أثبتت الدراسات أن الشاي الأخضر يزيد مستويات الكولسترول النافع HDL الذي يساعد على إزالة الصفائح الدهنية من جدران الشرايين
الشاي الأخضر يساعد في تخفيض ضغط الدم
يعود سبب ارتفاع ضغط الدم إلى إنزيم تفرزه الكلية ويسمى ACE . وتعمل الأدوية المخفضة للضغط على منع إفراز الأنزيم ولذا فإن ضغط الدم يمكن تخفيضه من خلال تعطيل عمل الأنزيم
أما بالنسبة للشاي الأخضر فهو معطل طبيعي للأنزيم وقد أظهرت دراسات عديدة أن ضغط الدم انخفض في الحيوان والإنسان بعد إعطائهما مستحضرات من الشاي الأخضر
الشاي الأخضر يحمي من الإصابة بمرض السكري
حين يستهلك الجسم النشا، فإنه يحتاج إلى إنزيم يسمى amylase لتحليله إلى سكريات بسيطة يمكن امتصاصها في مجرى الدم
وتقوم polyphenols الموجودة في الشاي الأخضر بمنع إنزيم amylase ولذا فإنها تساعد خفض مستويات السكر في الدم
إن المستويات العالية للسكر والأنسولين في الدم يعرض الناس للإصابة بمرض السكري . فقد أظهرت إحدى الدراسات أن كوبا واحدا من الشاي الأخضر يوميا خفض مستوى نشاط إنزيم amylase بنسبة 87 بالمائة
الشاي الأخضر يساعد على الوقاية من التسمم الغذائي
نظرا لان الشاي الأخضر يقتل البكتيريا فإن شربه مع الوجبات يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري. كذلك يمنع الشاي الأخضر نمو البكتيريا في الأمعاء ويساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء
الشاي الأخضر يمنع رائحة الفم
إن تناول الشاي الأخضر الذي يعتبر عاملا طبيعيا مضادا للبكتيريا مع الوجبات يمكن أن يساعد على قتل البكتيريا الموجودة في الفم والتي تسبب نخر الأسنان


دمتي لنا غاليتي

[/align]
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مكتبةالأعشاب شاملة(طريقة تحضيرها/فوائدها/أستخدماتها العلاجيه)*فراس* الصيدلي صحة و صيدلة 164 04-10-2013 03:39 PM
اللي يحبون الشاي تعالوا شوفوا فوائده فرسكا صحة و صيدلة 15 02-17-2007 07:56 PM
لماذا يلبس الطبيب اللون الاخضر وليس الاحمر عند إجراء العمليات الجراحية ؟؟؟ نبيل المجهول صحة و صيدلة 5 01-20-2007 09:08 PM
أنواع الشاي قتيبة الهيتي صحة و صيدلة 2 12-19-2006 03:03 PM
الشاي الاخضر لجمال البشرة dark girl حواء ~ 6 12-16-2006 03:39 AM


الساعة الآن 06:34 PM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.

شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011