عيون العرب - ملتقى العالم العربي - طريقة عمل الكيكة العجيبة

القادير:-
كوبين دقيق
كوب سكر
كوب زيت
1\4 كوب حليب مكثف
4 بيضات
معلقة صغيرة فانيلا -معلقة ونصف المعلقة بكنج بودر (معلقة كبيرة)

الطريقة:- يخفق البيض مع الفانيلا لمدة 10 دقائق ثم نضع الزيت مع الأستمرار في الخفق ومن ثم السكر ونستمر في الخفق
ينخل الدقيق مع البكنج بودر ونضعه بالتناوب مع الحليب المكثف مع خفض سرعة الخفق
ونخفق الجميع جيداً حتى يمتزج الخليط.
ندهن صينية بالزيت أو السمن ثم نبطنها جيداً بالدقيق ونضع فيها الخليط
ثم نضعه في فرن ساخن على 180 درجة مؤية لمدة 45 دقيقة...

ونتركها في الصينة بعد إخراجها من الفرن لمدة 5 دقائق ثم نقلبها حتى تبرد.........

مقادير الزينة:-
كيس كريم كرامل - 3 أكياس دريم ويب - كوب وربع حليب بارد
نخفق هذه القادير حتى تصبح كريمة...

نقسم الكيكة نصفين ونضع نصف الكريمة على نصف الكيكة ثم نضع عليها نصف الكيكة الآخر ثم نغطي الكيكة بخليط الكريمة ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة

مقادير أخر طبقة:-
علبة قشطة الحجم المتوسط - 2 ملعقة كبيرة سكر
في طاسة تيفال نضع السكر على نار هادئة حتى يصبح كراميل فاتح اللون ثم نضع عليه القشطة ونقلبه جيدا حتى يمتزج
ثم نخرج الكيكة من الثلاجة ونضع عليها خليط الطبقة الآخيرة بطريقة عشوائية بواسطة شوكة حتى تصبح مثل الخيوط
مع تحياتي..