عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > ~¤¢§{(¯´°•. العيــون الساهره.•°`¯)}§¢¤~ > أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه

أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه هنا توضع المواضيع الغير مكتملة او المكرره في المنتدى او المنقوله من مواقع اخرى دون تصرف ناقلها او المواضيع المخالفه.

 
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-26-2010, 05:54 AM
 
鹿肉的烹饪大法,看看鹿肉是如何烹饪的?

,鹿肉鹿排 照老美的作法,鹿养殖知识,里肌肉或者其他上肉片薄到一公分厚,鹿文化,沾橄兰油、洒胡椒粉以及食盐 锅子烧热,直接下去每面煎一分半钟,下一匙红酒,再加热20秒起锅 这样鲜嫩可口,入口即化。火侯千万不能太过,否则会变干硬 配菜可以雪豆(SNOW PEA)、芦笋或者ZUKINI用奶油、加点盐爆炒一下 炒鹿肉丁 鹿肉剔除白色薄膜以及筋,切成一公分立方的碎丁、大蒜三四片切碎混入、加红酒备用 爆炒肉丁30秒,然后快速起锅 ZUKINI两个洗净切片、然后每片切成两半,加糖盐爆炒 然后下肉丁续炒一分钟,加切碎的?荽,起锅上菜 马迷学长的五香鹿肉干 材料: 牛脾肉(牛腿肉/鹿腿肉) 1 公斤 生抽 4 汤匙 (港式酱油淡色) 老抽 1 汤匙 (港式酱油黑色) 米酒 1 汤匙 砂糖 6 汤匙 橙汁 8 汤匙 葱 2 根 八角 10 粒 牛肉汤 8 安士 (煮完牛肉的汤) 干红辣椒 8 个 (口味重可多加) 鸡粉 1 茶匙 姜 10 片 (口味重可多加) 做法: 1. 将牛肉放在滚水中煮20分钟. 2. 将牛肉取出,切成直纹片.(这样吃的时候才有一丝丝的感觉)约2~3mm厚. 3. 将上述调味料煮沸. 4. 再将切好的牛肉片放入,煮至调味料收干.(用中火煮会比较入味). 5. 将煮好的牛肉片铺在烤盘上.(姜片也可以一起烤,不错吃.)温度设定: BROIL. 95'C 或(200'F).烘烤35~40分钟.在烤至20分钟时.取出翻面再烤20分钟. TIPS: 1. 牛肉片放入调味料煮10分钟后,即可尝试一下卤汁的味道,自己再做调整.上 述调味料的份量,是我自己调整过的.如喜欢辣,甜可多加辣椒和糖. 2. 如没生抽,老抽,可用5汤匙酱油代替. 3. 注意:烤箱温度是摄氏95度.(华氏200度).我朋友有一次搞错,用摄氏200度结 果烤10分钟就变成木炭.其实这个过程是算烘干不算烤干. 4. 1汤匙 = 1TABLESPOON. 1 茶匙 = 1TEASPOON相关的主题文章: 鹿肉的营养价值 鹿肉的吃法 鹿肉功效 红烧鹿肉 鹿肉烹饪 鹿肉的营养价值 鹿肉的吃法 鹿肉功效 红烧鹿肉 鹿肉烹饪
 

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
cheap ghd iv styler 在12个不同大小的型号 misslee17u أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 0 07-26-2010 02:06 AM
black ghd mk5 绝望的大门 misslee17u أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 0 07-26-2010 02:05 AM
以及丰富多彩的休闲玩法 shef7js6j أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 0 07-24-2010 12:13 PM


الساعة الآن 03:42 AM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.

شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011