عيون العرب - ملتقى العالم العربي

المقادير:

1/2 كيلو عدس
عدد2 حبة طماطم
عدد 1 بصلة
عدد 2 حبة بطاطس
عدد 2 جزر
وقليل من الملح والفلفل والكمون

الطريقة :

ينقع العدس ثم يغسل جيدا ثم نضعة فى اناء وعليه البطاطس والطماطم والبصل والجزر وقليل من الملح والفلفل والكمون
حتى يستوى بعضها يبرد ويضرب فى الخلاط وبعدها نضع اناء اخر على النار ونحمر البصلة حتى تصفر ثم نضع العدس
بعد ضربه فى الخلاط لمدة 10 دقائق وبعد ذلك نضع عليه قليل من الزبدة وبالهناء والشفا

ملحوظة مهمة جدا
لتجعلين طبق العدس شهي.. يقدم معه الخبز المحمر وطريقته

عيش فينو (فرنسي) قطعيه قطع صغيرة ثم ضعيه في السمن ليحمر وقلبيه.. ضعيه مع العدس وليغمس به
وستدعولي