عيون العرب - ملتقى العالم العربي

سلطة الطحينة

http://photos.azyya.com/store/up2/081208124109Zd3f.gif

سلطة الطحينة بالصور

http://photos.azyya.com/store/up2/090103113225UKAi.jpg

http://photos.azyya.com/store/up2/081208124110TlvO.gif

2 كوب طحينة.

4 فصوص ثوم مدقوق.

1/2 كوب زيت زيتون.

عصير ثلاث حبات من الليمون الحامض.

ملح بحسب الرغبة.

قليل من الماء الفاتر.

ملعقة من البقدونس المقطع.

http://photos.azyya.com/store/up2/081208124111bIRg.gif

تخلط الطحينة مع الثوم خلطا جيدا.

يصب عليها قليل من الماء الفاتر وعصير الليمون و زيت الزيتون و الملح.

يقلب الكل مدة ثلاث دقائق حتى تذوب الطحينة تماما.

تصب في طبق و ينثر عليها البقدونس ثم تقدم.

ملاحظات: يمكن التغاضي عن زيت الزيتون .