عيون العرب - ملتقى العالم العربي - طريقة عمل الكنافة بالصور

بالصور
إليكِ طريقة عمل الكنافة

http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_15.jpg
المقادير:
كيلو كنافة .
علبتين قشطة .
227 جرام زبدة .
2فنجان سكر .
2 فنجان ماء .
مكسرات مطحونة " حسب الرغبة " .
الطــريقة :
قطعي الكنافة قطع صغيرة

http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_13.jpg

ضعي الزبدة على نار هادئة و اتركيها حتى تسيح
http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_13.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_14.jpg
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً
http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_14.jpg
ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً
http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_14.jpg
ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_14.jpg
فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء
http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_14.jpg

أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_14.jpg
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )
http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_14.jpg
تخلط جيداً
http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_14.jpg
نخرج الكنافة من الفرن
http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_14.jpg
نضع عليها القشطة المجهزة
http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_14.jpg

تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف
http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_15.jpg

ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة
http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_15.jpg

تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_15.jpg

أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي
http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_15.jpg
لعمل الشربات ضعي كوبين من السكر
http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_15.jpg

كوبين من الماء
http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_15.jpg

ضعيهم على النار
http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_15.jpg

أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله واتركيه يبرد
http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_15.jpg

أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_15.jpg

أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل
http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_15.jpg
قدميها في شكلها النهائي

http://www.moheet.com/image/fileimag...17_1820_15.jpg

م.ن:55: ^454^