عيون العرب - ملتقى العالم العربي - زنود الست من اكلات رمضان مصورة خطوة خطوة

زنود الست مصورة خطوة خطوة
من اطعم والز المؤكلات الشرقيه
http://img209.imageshack.us/img209/8029/93020791st6.jpg

المقادير
باكيت من عجينة زنود الست الجاهزة
مقادير الحشوة
6 ملاعق حليب انا سويتها مع حليب بودرة
3 كبايات ماء
3 ملاعق سكر
3 ملاعق نشا
ملعقة طحين
واذا احببت ملعقة صغيرة من ماء الورد او الزهر

طريقة تحضيرها:
نضع جميع المواد في طنجرة على النار ونحرك جيدا حتى لا يتكتل الخليط ونفضل نحرك لحتى يجمد الخليط ونسكبه في صحن لحتى يبرد
وهاي صورة الحشوة

http://img209.imageshack.us/img209/968/73293730lw5.jpg

والقطر:

انا حطيت 3 كاسات سكر كاستين ماء رشة ليمون حامض تركتهم يغلو لحتى يتشكل القطر وكمان اذا جبيتي تحطي ماء ورد او ماء زهر انا عملتو خفيف
اما هلق بننتقل لعمل زنود الست
اول شي بنجيب العجيينة وهي بتكون طبقتين انا فتحتها وهي مقسمة بالطول لاربعة اقسام قطعت كل وحدة على حدة

وبالفرشاة بنحط على العجينة زبدة او سمنة سائلة بهلالشكل هيدا بدها تكون

http://img58.imageshack.us/img58/2874/37476830dq1.jpg

وبعدين بنحط ملقعة من الحشوة

http://img58.imageshack.us/img58/2389/36581103we4.jpg

وبعدين بنسكرها بهل الشكل هاد

http://img410.imageshack.us/img410/2791/82765494ez9.jpg

وبعدين بنفلها على طول الورقة ممكن انك تحطي ثلاث طبقات بدل طبقتين كل ما كان عليها ورق كل ما كانت اطيب

http://img410.imageshack.us/img410/2956/56817068kj4.jpg

انا لفيتهم كلهم وحطيتهم بالصينية بعدين حميت ازيت منيح وحطيتهم لازم تضلي منتبهة عليهم وهن على النار لانو فورا بتحمر

http://img84.imageshack.us/img84/8602/59984441hi2.jpg

وبس طلعيهم من الزيت بتحطيهم فورا بالقطر

http://img84.imageshack.us/img84/1822/36699377ms6.jpg

وبعدين انا بحطهم بالمصفاةمنشان يتصفو من القطر

http://img507.imageshack.us/img507/6752/18581375ft8.jpg

وده الشكل النهائي

http://img507.imageshack.us/img507/3224/38972786rk5.jpg

بالهنائى والشفاء
لكم كل ودى واحترامى لسيادتكم

القطة البنفسجية