عيون العرب - ملتقى العالم العربي

بافلوفا رول .....مرررررررررررررة لذيذ

رمضااااااااااان كريم ياحلوات يالا تفضلو واللي تسوي ترسل عليه من الطبخة
بافلوفا رول
المقادير
بياض 4 بيضات
نصف فنجان سكر ناعم
ملعقتان سكر ناعم
2 فنجان كريمة سميكة مخفوقه
علبة فراولة مقطعة نصفين
حبة كيوي مقطعة شرائح
ملعقتان من لب (باشن فروت )او اي فاكهه تحبينها للتزيين
الطريقة (ركزوا فيها لانها صعبه شوي )
- يحمى الفرن الى درجة حرارة معتدلة
- تدهن صينية السويسرول بورق الخبز وتضاف 5 سم على الجوانب
- يخفق بياض البيض بالخلاط حتى يصبح ناعم ومنتفخ ثم يضاف السكر على دفعات (نصف الفنجان)ويخفق حتى يذوب
- يمد هذا المزيج على الصينية ويخبز في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون
- يقلب (المرانغ)على ورق الخبز ويرش بمقدار السكر المتبقي (ملعقتان)
- يقطع الزائد من الورق (اللي في البداية كان مع الجوانب تذكرون)ويترك يرتاح لمدة 5دقائق
-تمد ثلث كمية الكريمة على المرانغ الدافي وتوضع الفراولة والكيوي في وسطها
-(جينا للصعب ) تلفي بحذر السويسرول وتغطيه وتحطيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة او اكثر
- تقطع الاطراف ويوضع السويسرول في طبق التقديم ويصب علية باقي الكريمة ويزين بالباشن فروت او اللي تحبيه من فواكهه