عيون العرب - ملتقى العالم العربي - عرض مشاركة واحدة

**Rαin** · #2 04-20-2018, 02:19 PM

[img3] https://image.ibb.co/i5xwCS/BROWNIE_HEADER.png[/img3]
[TABLETEXT="width:800px;background-image:url('https://image.ibb.co/fi38Rn/BACKGROUND_BROWNIES.png');"][CELL="filter:;"]

شلونكم شخباركم، منورين موضوعي .

قبل أن أُخبركم كيف يتم خبز هذه الجميلة لابد أن تعرف على شيء مهم إلا وهو :

ألم تتساءل يومًا، كيف تعرف العالم عليها؟ شخصٌ بهذا الجمال لا يمكن أن نتجاهل تاريخه .
إذًا دعني أخبرك بالقليل عنها .

في الحقيقة توجد الكثير من القصص الطريفة التي تحكي تاريخ البراونيز، ويقال أن أول وصفة رسمية نُشرت في الكتب لم تحتوي قط على قطع الشوكولا، على غرار وصفات هذه الأيام.>مساكين ماعرفو حلاوته .

أولى القصص تحكي أن طباخًا عندما كان يخبز الكعك نفذ الطحين لديه، وجميعنا نعلم أن الطحين عنصر أساسي في خبز الكعك، ليتجنب توبيخ رئيسه في العمل أضاف شوكولا ذائبة > يبي يكحلها عماها .

قصة أخرى تحكي أن طباخًا أراد خبز البسكوت، والبسكوت بالعادة لا يكون طريًا مثل الكعك، صديقنا الطباخ أخطئ في إضافة الشوكولا الذائبة للخليط . وانتهى به الأمر لستكشاف قطعة السعادة هذه .

وهناك من يقول أن إمرأة نست إضافة الـBaking soda لخليط الكعك. هذا المكون يساعد في إنتفاخ الكعك ويمنحها منظر جذاب.
حين أخرجت الخليط من الفرن، ورأت أن الكعكة لم تنتفخ، أثرت رميه في سلة المهملات وفضلت تقطيعه لقطع مربعة وتقديمه لضيوفها.

ولكن يبقى السؤال من أين أتى هذا الإسم "البراوني"؟
شخصيا قبل البحث ظننت ان قطعة السعادة هذه قد اشتق اسمها من اللون البني باللغة الأنقليزية -brown. كونها تخبز مع الشوكولا.
لكن بعد البحث المتواصل >كذابة ماخذالها ربع ساعة.

وجدت مصدر يقول انه تم اقتباس الاسم من أحد الكتب المشهورة وهذا غلافه.

لنشمر عن سواعدنا، ونحضر مطبخنا، حتى نستطيع استقبال شيختنا .

لحياة صحية- أدري في أحد بيتفلسف ويقول وين صحي واهو براونيز، وانا أقولك مافي مانع نستانس إذا قللنا من الاشيه المضرة-، وطعم أفضل

[/CELL][/TABLETEXT][img3] https://image.ibb.co/cZhwCS/Footer_brownies.png[/img3]