ما جربت الاومليت من قبل

......................
السلام عليكم
هالموضوع على طبق أومليت البطاطس والبسطرمة اللذيذ.. اكتشف الطريقة
والطبق رائع و شهي جدا وبامكانكم تعده في اوقات الراحة
ويمكن لتحضروه لاخوتكم او لا بنائكم كي ياخده معاهم للمدرسة
افتح هاذ الموضوع على بلركته وستلره لي ومي كن فيه غلط


المكوّنات
قشطة - علبة (أي 170 غرام)

بطاطس مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة - كيلوغرام

بصل كبير الحجم، مفروم - 1

سجق دجاج مفروم - كوب

جبن شيدر مبشورة (أو موزاريلا) - نصف كوب

بيض - 5

فليفلة مفرومة - 1

بقدونس مفروم - نصف كوب

فلفل أسود - بحسب الرغبة

ملح - بحسب الرغبة

زيت للقلي - بحسب الحاجة

طريقة التحضير
قشري البطاطس وقطعيها إلى مربعات صغيرة الحجم. ضعي مقدار وفير من الماء في قدر متوسط الحجم وضعي القدر على النار ليغلي الماء بقوة.
أضيفي البطاطس، قليل من الفلفل والملح، دعي البطاطس على النار لتنضج. صفي البطاطس ودعيها جانبا.
في مقلاة واسعة ضعي الزيت، ضعي المقلاة على نار قوية. أضيفي البصل وقلبي على النار إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي الثوم، الفلفل والبطاطس المسلوقة، قلبي الخضروات لعدة دقائق إلى أن يصبح البطاطس ذهبي اللون.
خليط البيض: في طبق عميق ضعي البيض، الملح، الفلفل، الكمون، البابريكا والكريمة، باستعمال مضرب شبك يدوي أخفقي البيض إلى أن تتجانس المكونات.
أسكبي خليط البيض على خليط البطاطس والخصروات في المقلاة. غطي المقلاة ودعيها على نار متوسطة لمدة ١٠ دقائق إلى أن ينضج البيض ويتماسك قرص الأومليت.
ضعي قرص الأومليت على طبق تقديم واسع وقدمي مع الفلفل وصلصة الكاتشاب والمايونيز.