[img3] https://b.top4top.net/p_581k6m500.png[/img3][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('https://d.top4top.net/p_581ffdy93.png');"][CELL="filter:;"] [ALIGN=center]





يجنن اول مرة بعرف بكريمة غير الكريمة البيضاء
فلور#


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لا شئ افضل من كريمة تضعينها في كعكاتك
اطلقي العنان لخيالك واصنعي كريمتك بنفسك من مكونات تحبينها




وصفة كريمة الليمون~

1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة سكر
½ كوب عصير ليمون أضاليا
4حبات بيض
1 حبة بيض مفصول البياض عن الصفار
1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
½ كوب زبدة


في قدر يوضع كوب السكر وعصير الليمون و 4 حبات البيض وصفار البيضة المفصولة وقشر الليمون.

يخفق المزيج ليتجانس ويرفع عليالنار مع إستمرار التقليب.

تضاف الزبدة للمزيج علي النار ويترك علي نار متوسطة مع إستمرار التقليب لمدة 12 دقيقة.

يرفع الخليط من علي النار ويوضعالقدر في طبق كبير به ماء وثلجحتي يبرد قليلاً.

يخفق بياض البيضة المفصولة مع 2 ملعقة السكر في حمام مائي علي نار متوسطة لمدة 1 دقيقة.

يرفع من علي النار خليط البياض والسكر ويخفق بالمضرب الكهربائي حتي نحصل علي قوام ثلجي .

بعد أن يبرد خليط الليمون يقلب خليط البياض علي الليمون

برفق
يغطي ويستخدم في حشو الحلويات أو حسب الرغبة.



وصفة كريمة الفراولة~

4 كوب فراولة طازجة
2 كوب كريمة خفق
½ كوب سكر بودرة


تغسل حبات الفراولة جيداً وتقطع.

تهرس بواسطة المضرب اليدوي.

تخفق الكريمة مع السكر حتي تصبح كثيفة القوام.

تقلب الفراولة علي الكريمة حتي تتجانس.

تستخدم حسب الرغبة في حشو الكيكات أو تزيين الكب كيك أو حسب الرغبة.



وصفة كريمة المشمش~
10 جرام جيلاتين بودرة
¼ كوب ماء
½ 1 كوب مشمش مجفف
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون1
كوب سكر
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 كوب كريمة خفق


يغطي المشمش بالماء .

يوضع المشمش لمدة 10 دقائق في الميكروويف حتي يمتص المشمش الماء .

يوضع ربع كوب الماء مع الجيلاتين ويقلب .

يرفع الجيلاتين علي النار لمدة دقيقة حتي يذوب جيداً.

يوضع المشمش مع عصير الليمون والجيلاتين والسكر والملحفي الخلاط ويخفق .

يترك لمدة ساعة حتي يهدأ.

تخفق الكريمة في وعاء أخر حتي تصبح كثيفة.

تقلب الكريمة مع المشمش حتي تتجانس جيداً.

تستخدم الكريمة حسب الرغبة فيحشو التورت أو الحلويات المختلفة.

[/ALIGN] [/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][img3] https://c.top4top.net/p_581jjmxl1.png[/img3]

__________________