عيون العرب - ملتقى العالم العربي - عرض مشاركة واحدة - ساغمسها تغميسة|صلصات

**اميرة نوتيلا** · #2 02-27-2018, 01:23 AM

[img3] https://c.top4top.net/p_720y4el40.png[/img3][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('https://d.top4top.net/p_720kkzqr1.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

صلصة الشوكلاتة

1 كوب الشوكلاتة المذابة الداكنة
1 كوب كريمة الخفق الساخنة
2 معلقة الفانيليا
فراولة
كريمة مخفوقة

تضاف الكريمة الساخنة مع الشوكلا والفانيليا بالتدريج
تقدم الصلصة مع الكريب والكريمة المخفوقة والفراولة

صلصة الكراميل

1 كوب سكر
4 ملاعق ماء
1 معلقة عصير الليمون
1 كوب كريمة خفق
موز
مكسرات

يطهي الماء وعصير الليمون والسكر عل نار عالية الحرارة الى ان يصبح لون الخليط ذهبي

يرفع الخليط عن النار وتضاف الكريمة على التدريج وبحرص وتقلب مع الكراميل ثم تقدم الصلصة مع الكريب والمكسرات والموز

صلصلة سوزيت

2 كوب عصير البرتقال
1 حبة برتقال مقشرة ومقطعة الي فصوص
1كوب سكر
بشر برتقال
3 ملاعق زبدة

يوضع عصير البرتقال في مقلاة مع السكر وبشر البرتقال والزبدة ويغلى الي ان تقل الكمية الي النصف
يغمس الكريب في الصلصة,في المقلاة ثم يوضع في طبق تقديم وتكرر العملية حتى يستخدم الكريب كله
تقلب فصوص البرتقال مع الصلصة ثم تصب الصلصة على الكريب

صلصلة الفراولة

2 كوب فراولة مجمدة ذائبة
1 كوب سكر
2 ملعقة نشا
ملعقة عصير ليمون
1 كوب فراولة طازجة
كريمة مخفوقة
1 كوب ماء

تخفق الفراولة المجمدة بعد اذابتها في الخلاطة الكهربي مع الماء ,ثم تصفى من البذور
توضع الفراولة مع عصير الليمون على النار حتى الغليان
يخلط السكر والنشا معا,ثم يضاف الخليط الي الفراولة في النار دفعة واحدة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميكا,ثم يرفع من النار
تقدم الصلصة ساخنة او باردة مع الكريب والكيمة المخفوقة والفراولة الطازجة

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][img3] https://e.top4top.net/p_720zj32c2.png[/img3]