عرض مشاركة واحدة
  #3  
قديم 02-11-2018, 01:45 PM
 

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:900px;background-image:url('https://a.top4top.net/p_771rrfnh2.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


يعتبر الساندويش
من أكثر الوجبات
المفضلة للأطفال كوجبات
خفيفة وجانبية



- اللحم : 500 غراماً (خالياً من الدهون ومفروماً)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (طازج)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (للصلصة)
- البصل : 1 حبة (مفروم / للصلصة)
- الثوم : فص (مهروس / للصلصة)
- طماطم : 1 حبة (مقشّرةً ومقطّعةً / للصلصة)
- الماء : نصف كوب (للصلصة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (للصلصة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (للصلصة)
- سكر : رشّة (للصلصة)
- البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للصلصة)



1. يُخلط، في وعاء،
كلّ من: اللحم المفروم
والملح والفلفل
والقرفة والبهار
المشكّل، جيداً.
ثم، يُشكّل هذا
الخليط على هيئة
كرات صغيرة.

2. يُسخّن الزيت النباتي
داخل مقلاة غير قابلة للصق،
وتُحمّر كرات
اللحم في الأخيرة.
ثم، تُغطّى المقلاة،
وتُترك على نار هادئة
لعشرين دقيقة.

3. بعد إخراج الكرات
من المقلاة، يُسخّن زيت
الزيتون في المقلاة عينها
(بدون غسل المقلاة)،
ثم يضاف البصل، فالثوم،
مع التقليب قليلاً. ثم،
تُضاف البندورة، ويصبّ الماء،
ويُنثر الملح والفلفل
والصعتر والسكر.
تبقى هذه المكوّنات
على النار، حتى يبدأ
الخليط في الغليان. بعدها،
توضع كرات اللحم في
الخليط على النار،
وتُترك لتغلي لخمس دقائق.
ثم، يُضاف البقدونس
المفروم، ويُرفع الخليط
عن النار.

4. يُحمّص الخبز قليلاً،
قبل إعداد السندويشات.





من أكثر الوجبات المحببة
والمفضلة لدى الأطفال
هي ساندويش جبنة
كريمية بالخضار
ليكتسبوا الصحة والفائدة
قدمي لهم كل ما
لذ وطاب من الأطباق
والوجبات اللذيذة
والمغذية .



- خبز التورتيلا : رغيف
- الجبن الكريمي : ملعقة كبيرة
- خس : 1 ورقة (مغسول ومجفف)
- الطماطم الكرزية : 5 حبات



1. افردي رغيف خبر التورتيلا.

2. إدهني الجبن الكريمي.

3. ضعي ورقة الخس.

4. ضعي بمنتصف ورقة
الخس حبات الطماطم الكرزية.

5. إشوي الساندويش
بواسطة الشواية الكهربائية
لمدة دقيقتان حتى
يتحمر وجهها.

6. قطعي ساندويش الجبنة
الكريمية من النصف وقدميها.





هي وجبة خفيفة وسهلة
التحضير تمتعي بأطيب
طعم وبأحلى
الأوقات بتناول
الوجبات الخفيفة السهلة.



- التوست الاسمر : 6 شرائح
- جبنة بروفيلون : 6 شرائح
- طماطم : 12 شريحة
- البقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم)



1. وزعي شرائح
الجبن فوق خبز التوست.

2. وزعي شرائح
الطماطم فوق الجبن.

3. ضعي الخبز في
صينية خبز وأدخليه
إلى فرن محمى مسبقا
لمدة 8 – 10 دقائق
حتى تذوب الجبنة وتتحمر.

4. انثري البقدونس قبل
التقديم وقدميها ساخنة.





حضري عجة البطاطس
السهلة و بطريقة
الشيف منال العالم،
وجبة صحية ومميزة
بالطعم اللذيذ.



- البطاطس : 4 حبات (متوسطة الحجم)
- البيض : 4 حبات (كبير الحجم)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم، مع الأوراق)
- دقيق : ملعقتان كبيرتان
- ملح : 3 ملاعق صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (الناعمة)
- زيت الزيتون : قليل (أو زيت ذرة، للقلي)



1. قشري البطاطس،
وابشريها باستعمال
مبشرة الخضروات الخشنة.

2. أحضري فوطة مطبخ،
ثم ضعي فوقها بشر البطاطس،
واجمعي الفوطة جيداً
للتخلّص من السائل
المتساقط من البطاطس.
ضعي بشر البطاطس
في طبق عميق.

3. أضيفي إلى الطبق،
البيض والبصل والدقيق
والملح والفلفل والكزبرة،
وقلبي حتى تختلط
المكونات جيداً.

4. أحضري مقلاة مسطحة،
وضعي فيها القليل
من الزيت.

5. خذي القليل من خليط
البطاطس، وشكليه
بين كفيك على هيئة قرص،
ثم ضعيه في المقلاة
وانتظري لبضع دقائق،
ثم اقلبيه على
الجانب الآخر،
وانتظري حتى يصبح
ذهبيّ اللون، ثم قدميه.





الـ "باف باستري"
وجبنة الفيتا لفطور مميز،
اعديه لعائلتك و اصدقائك
وتميزي بمائدتك
الغنية بما تحضرين.



- عجينة الباف باستري : 4 رقائق
- السبانخ : 100 غراماً
- جبنة الفيتا : 200 غم
- البيض : 1 حبة
- لوز : 25 غراماً (مفروم)
- برش ليمون : ملعقة كبيرة
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة



1. تُهرس جبنة الفيتا
باستخدام الشوكة،
تُضاف البيضة، اللوز،
برش الليمون، جوز الطيب،
الملح والفلفل الأسود.
يمزجوا جيداً حتى يتماسك
المزيج ويصبح متجانس.

2. تُغسل أوراق السبانخ
وتُترك حتى أن تنشف.
ثم تُفرم إلى قطع كبيرة.

3. يُحمى الفرن على درجة
حرارية 180 درجة حرارية.

4. تقسم عجينة الباف باستري
إلى أربعة أجزاء،
توضع فيها أوراق السبانخ
ومزيج الجبنة، ثم تلفّ
على شكل مثلث.

5. تُدهن الصينية المخصصة
للفرن بالزيت بواسطة الفرشاة،
وتُدهن مثلثات الباف
باستري أيضاً بالزيت
وتُدخل الفرن كي تكتسب
اللون الذهبي.

6. تُقدّم ساخنة.



[/ALIGN]
[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
__________________


الأعضاء لن يدومون في عيون العرب للابد ،
فـعيون العرب سيبقى و الاعضاء ........ راحلون !!!!


لكل بداية نهاية ولكل نهاية أكيد لها Game Over


رد مع اقتباس